ما هو مبدأ تبريد خزانة الآيس كريم -18 درجة؟

مع تحسن الحياة التكنولوجية والتطور السريع لتكنولوجيا التجميد، يمكن أن تصل درجة حرارة التبريد لخزانات الآيس كريم إلى -18 إلى -22 درجة مئوية. نحن نعلم أن التبريد بالهواء هو المعيار، لذا يتم تحليل كيفية الوصول إلى -18 من جوانب مختلفة.

أولاً وقبل كل شيء، يعد الضاغط هو مفتاح التبريد الأساسي، تمامًا مثل قلب الإنسان، حيث يمكنه امتصاص غاز التبريد ذي درجة الحرارة المنخفضة والضغط المنخفض، وضغطه من خلال الحركة الميكانيكية، وتحويل المبرد إلى غاز ذي درجة حرارة عالية وضغط عالٍ، مما يؤدي إلى ارتفاع درجة الحرارة والضغط الداخليين بشكل كبير.

ثانيًا، سيخضع المكثف لعملية تكثيف، والغرض منها هو تبديد الحرارة الموجودة في المبرد إلى البيئة المحيطة. من خلال تبادل الحرارة مع الهواء الخارجي، يبرد غاز المبرد تدريجيًا، ثم يتحول إلى سائل عالي الضغط ومنخفض الحرارة، وهو أمر ضروري.

بالطبع، يتم تبريد المبرد السائل بواسطة مكون الخانق عند ضغط مرتفع ودرجة حرارة منخفضة، ويتم التحكم في تدفق وضغط المبرد بواسطة مكون الخانق، بحيث عندما يمر المبرد السائل من خلاله، ينخفض الضغط إلى سائل منخفض الضغط ومنخفض الحرارة.

أخيرًا، سيكون للمبخر دور مهم. يقع المبخر في الجزء السفلي من خزانة الآيس كريم. وهو يمتص الحرارة في الخزانة باستمرار، بحيث تصل درجة الحرارة في الخزانة إلى حوالي -18 درجة وتبقى عند هذا المستوى. المبدأ هو أن سائل التبريد النيتروجين السائل يمتص الحرارة داخل خزانة الآيس كريم. يتم تحويل الحالة السائلة إلى حالة غازية، مما يقلل درجة الحرارة حول المبخر ويحقق تأثير التبريد.

بالإضافة إلى ذلك، فإن خزانات الآيس كريم الراقية مزودة بنظام تحكم بالكمبيوتر الصغير للتحكم الفعال في درجة الحرارة. عندما تكون درجة الحرارة في الخزانة أعلى من درجة الحرارة المحددة وهي -18 درجة، سيبدأ النظام تشغيل الضاغط ومكونات التبريد الأخرى. عندما تصل درجة الحرارة إلى القيمة المحددة أو تقل عنها، سيتحكم النظام في مكونات التبريد لإيقاف العمل أو تقليل الطاقة للحفاظ على استقرار درجة الحرارة.