ما هي الإجراءات المطلوبة للحصول على شهادة خزانات عرض الأغذية؟

باعتبارها معدات تبريد تتلامس بشكل مباشر أو غير مباشر مع الأغذية، يجب أن تركز عملية اعتماد خزانات عرض الأغذية على جانبين أساسيين: أداء السلامة (الكهربائي والتبريد) وسلامة التلامس مع الأغذية. تختلف معايير الاعتماد قليلاً بين البلدان والمناطق المختلفة (على سبيل المثال، 3C في الصين، CE في الاتحاد الأوروبي، UL في الولايات المتحدة).

بأخذ عملية الاعتماد المحلية السائدة كمثال، فيما يلي تحليل موجز:

1. التحضير الأولي: تحديد المعايير والمعايير الفنية

تحديد المعايير الأساسية التي يجب أن يتوافق معها المنتج: محليًا، يتطلب ذلك تلبية متطلبات GB 4706.1 (المتطلبات العامة لسلامة الأجهزة الكهربائية المنزلية والمماثلة) و GB 4706.32 (المتطلبات الخاصة لسلامة الأجهزة الكهربائية المنزلية والمماثلة - خزانات العرض المبردة التجارية). إذا كانت هناك مكونات تتلامس مع الأغذية (مثل البطانة الداخلية أو الأرفف)، فيجب الامتثال لمعايير سلسلة GB 4806 (معايير السلامة للمواد والأدوات التي تتلامس مع الأغذية).

تجميع الوثائق الفنية للمنتج: بما في ذلك مخططات الدوائر الكهربائية، والرسومات الهيكلية، وقائمة المكونات الرئيسية (مثل الضاغط، والمحرك، وشهادة المواد التي تتلامس مع الأغذية)، وتقارير فحص المصنع، وما إلى ذلك.

2. تقديم الاختبار: تقييم مختبر طرف ثالث

يجب على الشركات تقديم عينات تمثيلية (عادةً 1-2 وحدة، مطابقة للمنتجات المصنعة بكميات كبيرة) إلى هيئات اختبار طرف ثالث معتمدة وطنياً (مثل معهد أبحاث الأجهزة الكهربائية المنزلية الصيني، SGS).

يشمل الاختبار فئتين:

اختبار السلامة: السلامة الكهربائية (الحماية من الصدمات الكهربائية، مقاومة العزل، مقاومة التأريض)، سلامة نظام التبريد (اختبار الضغط، الكشف عن التسرب)، اختبار ارتفاع درجة الحرارة (منع ارتفاع درجة حرارة المكونات)، القوة الميكانيكية (منع الانقلاب، مقاومة الصدمات الزجاجية)، إلخ.

اختبار ملامسة الأغذية: اختبار انتقال المكونات التي تلامس الأغذية (مثل المعادن الثقيلة وانتقال المواد الخطرة)، والاختبار الحسي (عدم وجود رائحة أو تغير في اللون)، وما إلى ذلك.

عند اجتياز الفحص، يصدر المختبر تقرير اختبار؛ أما المنتجات غير المطابقة للمواصفات فيجب تعديلها وفقًا لتوصيات التصحيح قبل إعادة تقديمها.

3. طلب الشهادة والتدقيق

بالنسبة للشهادات المحلية الإلزامية (مثل شهادة 3C لبعض خزانات عرض الأغذية التجارية)، يجب على الشركات تقديم طلبات إلى هيئات إصدار الشهادات المعتمدة من قبل الإدارة الوطنية الصينية لإصدار الشهادات والاعتماد (CNCA)، مع تقديم مستندات مثل تراخيص الأعمال والوثائق الفنية وتقارير الاختبار.

تقوم هيئة الاعتماد بمراجعة المواد: التحقق من اكتمال المستندات وصحة تقارير الاختبار. إذا كانت المواد تفي بالمتطلبات، تنتقل العملية إلى المرحلة التالية؛ إذا ظهرت استفسارات، يجب على المؤسسة تقديم تفسيرات تكميلية أو أدلة إضافية.

4. تدقيق المصنع (مطلوب لبعض الشهادات)

بالنسبة لشهادات مثل 3C أو CE (الاتحاد الأوروبي)، حيث تندرج المنتجات ضمن فئة ”تدقيق المصنع مطلوب“، سترسل هيئة الاعتماد مدققين إلى موقع الإنتاج الخاص بالمؤسسة للتحقق مما يلي:

اتساق الإنتاج: ضمان توافق عمليات الإنتاج الضخم مع المواصفات الفنية ومصادر المكونات لعينات الاختبار المقدمة؛

نظام مراقبة الجودة: التحقق من البروتوكولات والوثائق المعمول بها لفحص المواد الخام، والمراقبة أثناء العملية، واختبار المنتج النهائي؛

إدارة المكونات الرئيسية: التأكد من مطابقة المكونات للمعايير (على سبيل المثال، يجب أن تكون الضواغط حاصلة على شهادة).

5. إصدار الشهادة والصيانة المستمرة

عند الانتهاء بنجاح من عمليات تدقيق المواد وتفتيش المصانع (حيثما ينطبق ذلك)، تصدر هيئة الاعتماد الشهادة ذات الصلة (على سبيل المثال، شهادة 3C، شهادة CE)، والتي عادة ما تكون صالحة لمدة خمس سنوات.

الصيانة المستمرة: يجب على الشركات المصنعة الحفاظ على اتساق الإنتاج. تجري هيئات الاعتماد ”عمليات تدقيق مراقبة“ دورية (على سبيل المثال، سنويًا). تتطلب أي تعديلات على تصميم المنتج أو المكونات الهامة تقديم ”إخطار بالتغيير“ مسبقًا إلى هيئة الاعتماد لمنع إبطال الشهادة.

في جوهرها، تتضمن العملية الأساسية ”التحضير القائم على المعايير → الاختبار من قبل طرف ثالث → مراجعة هيئة الاعتماد → الصيانة بعد الاعتماد“، مما يضمن تلبية المنتجات لمتطلبات الوصول إلى السوق من حيث السلامة والامتثال لمعايير ملامسة الأغذية.