¿Cuál es el principio de refrigeración de los armarios para helados a -18 grados?

Con la mejora de la vida tecnológica y el rápido desarrollo de la tecnología de congelación, la temperatura de enfriamiento de los armarios para helados puede alcanzar de -18 a -22 grados Celsius. Sabemos que el enfriamiento por aire es la norma, por lo que se analiza desde diversos aspectos cómo se alcanza los -18 grados.

En primer lugar, el compresor es la clave de la refrigeración central, al igual que el corazón humano, puede aspirar gas refrigerante a baja temperatura y baja presión, comprimirlo mediante movimiento mecánico y convertir el refrigerante en un gas a alta temperatura y alta presión, lo que provoca un aumento significativo de la temperatura y la presión internas.

En segundo lugar, el condensador llevará a cabo un proceso de condensación, cuyo objetivo es disipar el calor del refrigerante al entorno circundante. Al intercambiar calor con el aire exterior, el gas refrigerante se enfría gradualmente y se convierte en un líquido a alta presión y baja temperatura, lo cual es necesario.

Por supuesto, el refrigerante líquido se enfría mediante el componente de estrangulamiento a alta presión y baja temperatura, y el flujo y la presión del refrigerante se controlan mediante el componente de estrangulamiento, de modo que cuando el refrigerante líquido pasa a través de él, la presión disminuye hasta convertirse en un líquido de baja presión y baja temperatura.

Por último, el evaporador desempeñará un papel importante. El evaporador se encuentra en la parte inferior del armario de helados. Absorbe continuamente el calor del armario, de modo que la temperatura en el interior puede alcanzar y mantenerse en torno a los -18 grados. El principio es que el líquido refrigerante de nitrógeno líquido absorbe el calor del interior del armario de helados. El estado líquido se convierte en gaseoso, lo que reduce la temperatura alrededor del evaporador y consigue el efecto de enfriamiento.

Además, los armarios para helados de alta gama están equipados con un sistema de control por microordenador para controlar eficazmente la temperatura. Cuando la temperatura del armario es superior a la temperatura establecida de -18 grados, el sistema pone en marcha el compresor y otros componentes de refrigeración. Cuando la temperatura alcanza o cae por debajo del valor establecido, el sistema controla los componentes de refrigeración para que dejen de funcionar o reduzcan la potencia con el fin de mantener la estabilidad de la temperatura.