Ön cam kavisli Gelato dolabı Genel bakış

Piyasada binlerce çeşit Gelato vitrin bulunmaktadır ve farklı görünüm tasarımları özel patentlerle korunmaktadır. Bu vitrinler, sıkı pazar araştırması, veri analizi, performans tahmini ve değerlendirmesi sonucunda tasarlanmıştır. QW serisi vitrinler , cooluma'nın profesyonel tasarımlarından biridir. Aşağıda size ayrıntıları tanıtayım.

Görünüş olarak, üstte yuvarlak ve altta kare şeklinde bir düzen benimsenmiştir ve alt kısmı geniş bir alana sahiptir, bu sayede her yere stabil bir şekilde yerleştirilebilir. Üst kısım, iyi bir görsel deneyim sunmak için dairesel cam tasarımına sahiptir. İki adet tekli sürgülü kapı, soğuk hava kaybını azaltır ve ön kısmın ortasına yakın bir yerde petek şeklinde bir ısı yayma paneli bulunur.

Kapasite avantajları daha belirgindir. Tek dolap kapasitesi 255L ila 735L arasında değişir ve minimum 8 çeşit Gelato, maksimum ise 24 çeşit Gelato yapabilir. Bu, çoğu senaryo için yeterlidir. Daha fazla çeşit Gelato yapmak istiyorsanız, birden fazla vitrin dolabı seçmeniz gerekir, çünkü tek bir dolabın hacmi çok büyüktür ve bu da yerleştirme ve nakliye için elverişli değildir.

Dahili performans açısından, yüksek kapasiteli kompresörler üstün soğutma verimliliği sağlayarak hedef alanlarda daha hızlı sıcaklık düzenlemesi ve daha kısa bekleme süreleri sunar. Düşük kapasiteli kompresörler, yetersiz yük kapasitesi nedeniyle genellikle performans düşüşü yaşarken, yüksek kapasiteli modeller gelişmiş sıkıştırma özellikleri sayesinde sabit soğutma çıkışı sağlar. Ayrıca, geniş alan/yüksek yük senaryolarında, yüksek kapasiteli kompresörler ayarlanan sıcaklıklara hızla ulaşabilir ve düşük frekanslı bekleme moduna girebilirken, düşük kapasiteli modeller sıcaklığı zar zor korumak için sürekli tam yük çalışması gerektirebilir, bu da uzun vadede daha yüksek enerji tüketimine neden olur.

Güvenlik alanında, Gelato dolapları Çin'in 3C sertifikası, AB'nin CE sertifikası, ABD'nin UL sertifikası ve Japonya'nın PSE sertifikası gibi çeşitli ulusal güvenlik niteliklerine uygun sertifikaları benimsemiştir. Bunlar, ekipman uyumluluğunu ve operasyonel güvenliği sağlamak için temel gerekliliklerdir. Esasen, farklı ülke/bölgelerdeki soğutma ekipmanları için zorunlu güvenlik standartlarını karşılayarak, tasarım ve üretimden kullanıma kadar tüm yaşam döngüsü boyunca riskleri azaltmayı amaçlamaktadırlar.

Gelato, sıcaklık ve doku koruma konusunda çok yüksek gereksinimlere sahiptir ve özel dolabı için dikkat edilmesi gereken 8 temel nokta şunlardır:

1. Hassas sıcaklık kontrolü

-12℃ ila -8℃ arasında tutulması gerekir (sıradan dondurmalardaki -18℃'den farklıdır), çok yüksek sıcaklıkta erime ve tabakalaşma kolaylaşır, çok düşük sıcaklıkta ise Gelato sertleşir ve yoğun tadı kaybolur, bu nedenle dolap termometresinin sıcaklığı düzenli olarak kalibre edilmelidir.

2. Kapının sık sık açılıp kapanmasından kaçının

Kapı her açıldığında, dışarıdaki sıcak hava içeri girer ve dolabın içindeki sıcaklık dalgalanmalarına neden olur. Bu da Gelato'nun yüzeyinin erimesine ve ardından buz oluşumuna (buz kristallerinin oluşumuna) neden olarak tadı etkileyebilir. Kullanım sırasında hızlı işlem yapmanız, kapıyı açma süresini ve sıklığını azaltmanız önerilir.

3. Lezzetlerin karışmasını önlemek için ayrı alanlarda saklayın

Kabinde birden fazla Gelato aroması varsa, farklı aromaların birbirine karışmasını önlemek için (örneğin, fındık ve meyve aromaları kolayca hissedilir) özel kaplar veya plastik sargılar kullanılarak ayrılmalı ve kabindeki metal parçalarla doğrudan temas ederek yapışmaya neden olmamalıdır.

4. Dolabı düzenli olarak temizleyin

Gelato kalıntılarından bakteri üremesini önlemek için iç duvarı, bölmeleri ve yemek alma aletlerini nötr bir temizleyiciyle (asit/alkali aşındırıcıdan kaçının) haftada en az bir kez silerek temizleyin. Temizledikten sonra, soğutmayı etkileyen su yoğuşmasını önlemek için yeniden çalıştırmadan önce kurutun.

5. Fazla stoklamayı önlemek için envanter seviyelerinin kontrolü

Dolaptaki Gelato depolama kapasitesi toplam hacmin %80'ini geçmemeli ve soğuk hava sirkülasyonu için yeterli alan ayrılmalıdır. Yığın çok doluysa, yerel sıcaklık düzensiz olabilir ve bu da bazı Gelato'ların bozulmasına veya tadının bozulmasına neden olabilir.

6. Özel ve temiz yemek gereçleri

Bakterilerin girmesini önlemek için her kullanımdan sonra aletleri hemen temizleyin; iç tankın zarar görmesini veya kirlerin taşınmasını önlemek için kazarken dolabın tabanını çizmekten kaçının.

7. Ortam nemine dikkat

Gelato dolabının çevresindeki ortam nemi %40~%60 arasında tutulmalıdır. Aşırı nem, dolabın dışında yoğuşmaya ve dolabın içinde küf oluşumuna neden olurken, çok düşük nem ise Gelato'nun nem kaybına ve tadının kurumasını neden olabilir. Nem alma veya nemlendirme ekipmanı ile ayarlanabilir.

8. Soğutma sisteminin periyodik kontrolü

Kabindeki evaporatör ve kondansatörün her ay tozlanıp tozlanmadığını kontrol edin. Çok fazla toz soğutma verimliliğini etkiliyorsa, yumuşak bir fırça ile temizleyin. Aynı zamanda, soğutmanın istikrarlı olup olmadığını (anormal gürültü veya ani sıcaklık artışı olup olmadığını) gözlemleyin. Sorun tespit edilirse, Gelato'nun toplu olarak bozulmasını önlemek için makineyi zamanında bakım için durdurun.