Prima di pulire una vetrina verticale commerciale, è necessario comprenderne la composizione. Questa attrezzatura è composta da quattro lati interamente in vetro, con due colori classici, bianco e nero. All'interno sono presenti 4-6 ripiani e ha una capacità relativamente grande. Tuttavia, l'intero processo di pulizia è molto semplice.
Per pulire l'interno della vetrina verticale, bagnare un panno con una miscela di detergente e acqua. Questo permette di pulire le macchie di olio e la polvere all'interno. Basta aprire la porta laterale. Dopo aver pulito l'interno, non chiudere immediatamente la porta. Lasciare invece ventilare per circa 10 minuti per mantenere asciutto l'interno della vetrina prima di chiudere la porta.
Utilizza lo stesso metodo. Puliscilo 2-3 volte con un panno umido. Se sulla superficie dell'apparecchio è presente molta polvere e fumi di olio da cucina, dopo aver strofinato la superficie con detergente, puliscila due volte con un panno umido pulito, quindi lascia asciugare l'acqua sulla superficie.
Quando si pulisce la polvere all'interno e all'esterno dell'apparecchiatura, è necessario spegnerla per poter lavorare. È vietato lavorare con l'apparecchiatura accesa.
Il risciacquo con grandi quantità d'acqua può causare guasti ai componenti interni. Si consiglia di pulirlo semplicemente con un panno umido.
Tenere lontano da luoghi umidi con fonti d'acqua. Ciò può causare cortocircuiti nel circuito e corrodere i componenti della vetrina verticale, con conseguenti gravi perdite. È quindi necessario un ambiente asciutto e ventilato.
Per la vetrina interamente in vetro, pulire regolarmente la polvere, non solo sulla superficie. Circa ogni sei mesi è necessaria una pulizia approfondita, ovvero smontare la macchina per pulire la polvere nelle parti importanti come la ventola e aggiungere lubrificante. Questi sono tutti processi di manutenzione importanti.