SM15A Ticari Slush Makinesi Teknik Özellikleri

Slush makineleri, küresel perakende sektörü için temel ekipmanlardır ve çay dükkanlarında, barlarda ve taze gıda süpermarketlerinde yaygın olarak kullanılır. Sürekli slush üretim kapasitesi sayesinde fiziksel perakende mağazalarında popülerdirler. Cooluma, ticari catering soğutma ekipmanlarının Ar-Ge ve üretiminde uzmanlaşmıştır. SM15A tek hazneli 15L ticari slush makinesi, küçük satış noktaları ve hafif catering senaryoları için geliştirilmiş kompakt bir ünitedir.

I. Slush Makinelerinin Pazar Önemi

1.1 Mağazalar İçin Ticari Değer

Slush makineleri, fiziksel perakendecilerin içecek sunumlarında hayati bir rol oynar. Slush içeceklerinin brüt kar marjı %70~%85'e ulaşabilir, bu da sıradan şişelenmiş içeceklerden çok daha yüksektir. Geleneksel manuel slush hazırlamaya kıyasla bu makine daha yüksek verimlilik sağlar. Operatörler hammaddeleri önceden karıştırıp kullanıma hazır şekilde saklayabilir, böylece sipariş karşılama hızlanır.

Sınırlı zemin alanına sahip mahalle marketleri, kafeler ve kompakt barlar gibi küçük mekanlar için olmazsa olmaz bir cihazdır. Kompakt tek hazneli slush makinesi bu niş pazara yöneliktir. 15L kapasiteye sahip, tezgah üstü/dikey kompakt gövdesiyle alanın kısıtlı olduğu ön tezgah vitrin düzenlerine uyar.

1.2 Ürün Konumlandırması ve Rekabet Avantajları

Piyasada bulunan düşük maliyetli slush makineleri genellikle birden fazla sorun noktasına sahiptir: uzun süreli sürekli çalışma sırasında kapanmaya eğilimli düşük kaliteli kompresörler; hazne içinde buz tıkanıklıklarına neden olan veya kaliteli slush oluşturamayan yetersiz sıcaklık kontrolü; bakteri üremesine yatkın ve denizaşırı gıda hijyen yönetmeliklerine uygun olmayan gıda sınıfı olmayan hazne malzemeleri; kurulumu ve taşımayı zorlaştıran hacimli gövde; eskimeye ve sızıntıya eğilimli conta contaları, karmaşık sökme ve temizleme ve onarım için temin edilmesi zor yedek parçalar.

SM15A'nın tasarım aşamasında, içecek renklerinin görsel olarak sergilenmesi için gıda sınıfı şeffaf PC hazne ile eşleştirilmiş hava soğutmalı yüksek verimli kompresörlü soğutma sistemi benimsenmiştir ve mağaza içi teşhir için satış değeri katar. Tüm makine, 450W anma gücüyle düşük güç tüketir ve aynı kapasitedeki rakip modellerden daha az enerji harcar. Perakende satış noktalarında uzun süre bekleme modunda açık kalmayı destekler ve uzun vadeli elektrik giderlerini azaltır. Makine modüler bir tasarıma sahiptir. Karıştırma tertibatı, dağıtım musluğu ve damlama tepsisi, günlük temizliği basitleştirmek ve mağaza bakım iş yükünü azaltmak için hızlıca sökülebilir. Avrupa, Kuzey Amerika, Güneydoğu Asya ve diğer bölgelerdeki elektrik şebekelerine uyacak şekilde özel çoklu voltaj seçenekleri mevcuttur ve ihracat taleplerini karşılar.

İşletme maliyeti açısından bakıldığında, MTBF (Ortalama Arıza Süresi) ≥8000 saattir ve sektörde en düşük arıza oranını elde eder. Bir ünitenin net ağırlığı sadece 27kg'dır.

II. SM15A'nın Detaylı Teknik Özellikleri

Aşağıda detaylı teknik parametreler verilmiştir. Aynı serideki türev modeller, esas olarak hazne kapasitesi bakımından farklılık gösteren SM30A ve SM45A'yı içerir.

Soğutma, hava sirkülasyonlu soğutma ile gerçekleştirilir. Harici su kaynağı gerekmez, bu da basit kurulum sağlar: sadece düz bir tezgah üzerine yerleştirin ve gücü bağlayın. Su tesisatı olmayan mobil stantlar ve mağazalar için uygundur.

Dahili sürekli karıştırma motoru, sürekli karıştırmak için düşük hızda çalışır, hazne iç duvarlarında buz kabuğu oluşumunu önler, pürüzsüz ve homojen slush dokusunu korur ve tadı bozan kaba buz kristallerini önler.

Hazne, gıda sınıfı yüksek şeffaflıklı polikarbonattan (PC) yapılmıştır, darbelere dayanıklı, düşük sıcaklığa dayanıklı ve yüksek şeffaflıktadır. Müşteriler, çekici mağaza teşhiri için içindeki içecekleri net bir şekilde görebilir. Gıda ile temas eden malzemeler için güvenlik standartlarına uygundur.

Dış gövde, paslanmaz ve korozyona dayanıklı fırçalanmış paslanmaz çelikten yapılmıştır. Yüzeydeki gres ve lekeler kolayca silinebilir, nemli catering ortamlarına uyum sağlar.

Dağıtım, gıda sınıfı silikon contalar ve damlama önleyici tasarımla donatılmış manuel itmeli bir musluk kullanır. Dağıtım durduktan sonra kalıcı damlama tezgahları kirletmez. Dağıtım vanası temizlik için sökülebilir.

Damlaları yakalamak ve tezgahları temiz tutmak için çıkarılabilir damlama tepsisiyle birlikte gelir. Çalışma sırasında titreşimi ve gürültüyü azaltmak ve kaymayı önlemek için tabanda kaymaz, titreşim emici ayaklarla donatılmıştır.

Çalışma gürültüsü ≤58dB. Mağaza ön tezgahlarında kullanıldığında yüksek ses çıkarmaz veya müşteri deneyimini rahatsız etmez.

Çalışma sıcaklık aralığı: hazne sıcaklığı -3℃ ~ +5℃ arasında korunur. Yarı donmuş slush üretebilir ve ayrıca normal soğuk içecekleri soğutup karıştırmaya da hizmet edebilir. Çift amaçlı tasarım, ekipman kullanım oranını en üst düzeye çıkarmak için yoğun olmayan sezonlarda soğutulmuş meyve suyu karıştırıcısı olarak kullanıma izin verir.

Güç anahtarı, soğutma anahtarı ve karıştırma anahtarı içeren basit bir mekanik kontrol paneline sahiptir. Çalışma mantığı sezgiseldir ve minimum personel eğitimi gerektirir. Dokunmatik panellerle karşılaştırıldığında, mekanik düğmeler su geçirmez ve neme dayanıklıdır, bu da catering ortamlarında daha uzun hizmet ömrü ve daha düşük arıza oranları sağlar.

Soğutucu Akışkan: Düşük GWP'ye sahip R290 çevre dostu hidrokarbon soğutucu akışkan, çevresel olarak sürdürülebilir. AB F-Gaz yönetmeliğine uygundur ve dünya genelinde birçok ülkede soğutucu akışkan erişim gereksinimlerini karşılar.

tam otomatik mikro bilgisayar kontrol sistemi;
Malzeme sıcaklığını toplamak için platin dirençli sıcaklık sensörü; Akımı toplamak için sürücü çipi; Doğru, güvenli ve güvenilir veri.
Dünyaca ünlü marka kompresör; Yüksek verimli hızlı dondurucu paslanmaz çelik evaporatör; Stabil çalışma, hızlı hız ve yüksek çıktı ile soğutma sistemi.

Teknik özelliklerle ilgili notlar: 15L, toplam hazne hacmini ifade eder. Sıvıyı tam kapasiteye kadar doldurmayın. Sıvı seviyesi kurallarına uyulmalıdır: minimum sıvı seviyesi karıştırma paletini kapatmalıdır, maksimum sıvı seviyesi ise haznenin maksimum güvenlik ölçek çizgisini aşmamalıdır. Aksi takdirde, karıştırma sırasında sıvı taşması dahili elektrik bileşenlerine zarar verebilir.

III. Ürün Sertifikaları ve Uygunluk

Farklı ülkelerdeki gümrük işlemleri ve yerel sağlık denetimi gereksinimlerini karşılamak için SM15A için eksiksiz sertifika belgeleri sağlanabilir; bu, denizaşırı alıcılar için en önemli uyumluluk endişelerindendir.

CE işareti, LVD Alçak Gerilim Direktifi ve EMC Elektromanyetik Uyumluluk Direktifini kapsayan AB pazarına erişim için zorunludur. Makine, elektrik güvenliği ve elektromanyetik girişim konularında AB standartlarını karşılar. AB üye ülkeleri için gümrükten sorunsuz geçer ve perakende satış yerlerinde yerel gıda otoritesi denetimlerinden geçer.

RoHS (Tehlikeli Maddelerin Kısıtlanması Direktifi): makinenin devre kartlarındaki, kablolardaki ve plastik bileşenlerdeki ağır metal ve tehlikeli madde seviyeleri gereksinimleri karşılar.

LFGB Gıda Temas Malzemesi Sertifikası (Alman gıda sınıfı standardı). Hazne, dağıtım musluğu ve sızdırmazlık contaları dahil tüm içecek temaslı bileşenler LFGB testini geçer, üst düzey Avrupa catering pazarları için idealdir.

FDA Gıda Temas Malzemesi Sertifikası. PC hazne ve silikon contalar, Amerika Birleşik Devletleri'ne ihracat için zorunlu olan ABD FDA gıda temas standartlarına uygundur.

ISO9001 Kalite Yönetim Sistemi Sertifikası. Üretim fabrikası, hammadde tedariki, sac metal imalatı, bileşen montajı ve tam makine yaşlandırma testini kapsayan standartlaştırılmış tüm süreç kontrolü ile ISO9001 sertifikasına sahiptir.

CB Sertifikası (isteğe bağlı); ETL Sertifikası (Kuzey Amerika için, ek ücretlerle talep üzerine mevcuttur).

Diğer isteğe bağlı belgeler: Büyük süpermarket zincirlerinin ve marka müşterilerinin fabrika denetim gereksinimlerini karşılamak için BSCI fabrika denetim raporu.

Uygunluk hatırlatması: Pazar erişim düzenlemeleri ülkeye ve bölgeye göre değişir. Bazı Kuzey Amerika bölgelerindeki ticari gıda ekipmanları ETL/NSF sertifikası gerektirir. ABD anakarasındaki marketler için satın alıyorsanız, ETL sertifikası gereksinimlerini doğrulamak için sipariş vermeden önce satış ekiplerini bilgilendirin ve sertifika teslim süresini ve ek ücretleri önceden değerlendirin. Tüm sertifikaların taranmış kopyaları mevcuttur; sertifika kopyaları, gümrük işlemleri için mallarla birlikte gönderilebilir.

IV. Kullanım Amacı ve Uygulama Senaryoları

Çift işlev: slush hazırlama ve soğuk içecek soğutma ve karıştırma. Uygulanabilir endüstriler perakende, catering, turizm ve eğlence sektörlerini kapsar:

4.1 Temel Uygulama Senaryoları

1. Marketler ve Mahalle Mini Süpermarketleri

Yaz aylarında soğuk içecek satışlarını artırmak için meyveli slush ve kola slush yapın. Kompakt ayak izi, self-servis dağıtım için kasa sayaçlarının yanına kuruluma izin verir.

2. Özel Kahve Dükkanları ve Fırınlar / Tatlı Mağazaları

Yaz menülerini zenginleştirmek için meyveli slush ve donmuş limon çayı sunun, ortalama sipariş değerini yükseltmek için kekler ve tatlılarla eşleştirin.

3. Barlar, Dinlenme Salonları ve Gastropublar

Donmuş margarita, kokteyl slush ve önceden karıştırılmış alkollü donmuş içecekler üretin. Not: alkol bazlı karışımların azaltılmış alkol konsantrasyonuna sahip olması önerilir; yüksek alkol içeriği donma noktasını değiştirir ve slush oluşumunu bozar.

4. Sinemalar, Lunaparklar, Yüzme Havuzları ve Turistik Nokta Büfeleri

Mevsimsel yüksek yaya trafiğine tabidir. Yaz yoğun sezonları için kullanılır ve sezon dışında soğutulmuş meyve suyu tankına dönüştürülür.

5. Fuarlar, Pazarlar, Pop-up Mağazalar ve Yemek Kamyonları

Su girişi veya drenajı gerekmez; sadece güç kaynağı gerekir. Kolay taşıma için hafiftir, geçici kısa süreli operasyonlar için uygundur.

4.2 Mevcut İçecekler

Meyve aromalı slush, konsantre meyve suyu slush, donmuş limonata, alkolsüz önceden karıştırılmış donmuş içecekler, donmuş çay ve granita. Yoğun olmayan dönemlerde, taze sıkılmış meyve suyunu veya sütlü çayı tutmak için soğutmayı kapatın ve karıştırmaya devam edin; sürekli karıştırma, posa çökelmesini önler. Çift amaçlı tasarım, yıl boyunca makine kullanım oranını artırır.

4.3 Önerilmeyen Senaryolar

1. Yoğun saatlerde aşırı yüksek müşteri akışına sahip büyük süpermarketler ve su parkları: ağır sürekli talep için çift hazneli veya üç hazneli yüksek kapasiteli modeller önerilir;

2. Yüksek viskoziteli süt bazları veya saf süt ürünleri: süt ürünleri kolayca bozulur ve sıkı temizlik gerektirir; contalar hızla yaşlanır;

3. Büyük meyve posası veya çekirdek içeren karışımlar: bunlar karıştırma paletlerini sıkıştırabilir, contaları aşındırabilir ve dağıtım musluklarını tıkayabilir. Bu tür bileşenler kullanılıyorsa filtreleme zorunludur;

4. Doğrudan güneş ışığı altındaki açık hava konumları: doğrudan güneşe maruz kalma, soğutma yükünü büyük ölçüde artırır, soğutma verimliliğini düşürür ve plastik parçaların yaşlanmasını hızlandırır.

V. SM15A Standart Çalıştırma Prosedürü

Bu ünite ticari elektrikli soğutma ekipmanıdır. Operatörler kullanmadan önce kılavuzu okumalı ve sıvı seviyesi gereksinimlerine kesinlikle uymalıdır. Boş hazne ile soğutmayı ÇALIŞTIRMAYIN. Boş hazne soğutması, karıştırma tertibatına ve evaporatöre hızla zarar verir; uygunsuz kullanımdan kaynaklanan bu tür hasarlar garanti kapsamı dışındadır.

5.1 Yeni Makine İçin İlk Çalıştırmadan Önceki Hazırlıklar

İlk kullanımda paketi açın ve inceleyin: genel gövdeyi, hazneyi, contaları, dağıtım musluğunu ve güç kablosunu nakliye göçükleri ve kırılmalara karşı kontrol edin. Aksesuar kontrol listesini çapraz kontrol edin (damlama tepsisi, kullanım kılavuzu, yedek contalar dahil yedek parça kiti).

Gücü açmadan önce makinenin hareketsiz kalmasını bekleyin. Uzun mesafeli taşıma sonrasında kompresör soğutma yağı kayar. Kompresör arızasını önlemek için güç bağlantısından önce minimum 4 saatlik bekleme süresi gereklidir.

Sökün ve temizleyin: hazneyi, karıştırma paletini, dağıtım vanasını ve contaları çıkarın. Tüm gıda temaslı bileşenleri nötr gıda güvenli deterjanla ılık suda yıkayın, temiz suyla iyice durulayın ve yeniden monte etmeden önce tamamen havayla kurutun. Yerleştirme: düz, sağlam bir tezgah üzerine yerleştirin. Hava soğutması için makine arkasında ≥10cm boşluk bırakın; fırınlar ve su ısıtıcıları gibi yüksek sıcaklıktaki ısı kaynaklarından uzak tutun ve doğrudan güneş ışığından kaçının. Kaymaz ayakların yüzeye eşit şekilde oturduğundan emin olun.

Güç kontrolü: besleme voltajının etiket plakası voltajıyla eşleştiğini doğrulayın. Güvenilir topraklama koruması gereklidir. Özel bir priz önerilir; yüksek güçlü cihazlarla güç şeritlerini paylaşmayın.

5.2 Malzeme Yükleme ve Başlatma Adımları

Tam montajdan sonra hazırlanmış karışımları dökün. Sıvı seviyesi minimumda karıştırma paleti kanatlarını kapatmalı ve maksimumda hazne MAKS işaretini aşmamalıdır. Boş hazne ile kuru çalıştırma yasaktır.

Sırayla açın: Güç Anahtarı → Karıştırma Anahtarı → Soğutma Anahtarı. Karıştırma sistemi sürekli döner ve soğutma sistemi soğutmaya başlar.

Slush oluşum bekleme süresi: 25℃ standart ortam sıcaklığında, kaliteli slush normalde 40~90 dakika içinde hazır olur. Daha yüksek ortam sıcaklığı oluşum süresini uzatır. Bu süre boyunca haznedeki buz kristali durumunu gözlemleyin ve sık kapak açmaktan kaçının.

Dağıtım işlemi: dağıtım kolunu itin ve slush otomatik olarak akar; kolu bırakın, damlama önleyici conta kapanarak otomatik olarak kapanır. Damlaları damlama tepsisiyle toplayın ve periyodik olarak boşaltın.

5.3 Kapatma Prosedürü

Önce soğutma anahtarını kapatın. Karıştırma, karışımların hazne içinde tamamen katı bloklar halinde donmasını önlemek için 15~30 dakika daha çalışmaya devam edebilir; ardından karıştırmayı ve ana güç kaynağını kapatın.

Uzun süreli kapatma için (24 saatten fazla), hazne içindeki tüm sıvıyı tamamen boşaltın, tüm gıda temaslı bileşenleri sökün ve temizleyin ve tamamen kuruduktan sonra saklayın.

Önemli hatırlatma: Hazne içindeki hammaddeler bozulabilir gıda olduklarından ortam sıcaklığında uzun süre saklanamaz. İş saatlerinden sonra temizlenmemesi yüksek bakteri üreme riski ve gıda güvenliği tehlikeleri oluşturur. Profesyonel düşük sıcaklıkta koruma çözümleri mevcut olmadıkça karışımların hazne içinde gece boyunca saklanması önerilmez.

5.4 Günlük Çalışma Yasakları

Hazne iç duvarını sert metal nesnelerle kazımayın; PC hazne yüzeyi çizilmeye eğilimlidir;

Kaynar suyu asla doğrudan hazneye dökmeyin; yüksek sıcaklık hazneyi deforme eder ve hasara uğratır;

Makine çalışırken karıştırma tertibatını zorla sökmeyin;

Yüksek basınçlı suyu doğrudan tüm makine gövdesine püskürtmeyin. Elektrik paneli ve kompresör bölgesi kuru kalmalıdır; gövdeyi sadece nemli bir bezle silin;

Buz karıştırma paletini sıkıştırırsa, derhal gücü kesin ve çözülmesini bekleyin. Motoru yakacak şekilde zorla güç açma başlatması yapmayın.

VI. Ekipman Bakım Planı (Günlük, Haftalık ve Aylık Bakım, ticari ekipmanın hizmet ömrü için kritiktir)

Rutin bakım iş sonrası günlük bakım, haftalık derin sökme bakımı ve aylık tam makine inceleme bakımını içerir. Doğru bakım, slush makinesinin stabil hizmet ömrünü 5~8 yıla uzatır. Temizlik ve bakımın ihmal edilmesi küflü contalara, daha yüksek motor yüküne, erken kompresör arızasına ve gıda güvenliği risklerine neden olur.

6.1 Günlük Bakım (Her gün mağaza kapandıktan sonra zorunludur)

Hazne içindeki artık içecekleri boşaltın, dağıtım musluğunu, damlama tepsisini çıkarın ve karıştırma paletini dışarı alın.

Hazneyi, karıştırma paletini, contaları ve dağıtım vanasını 40℃ altındaki ılık su ve gıda sınıfı nötr deterjanla şurup kalıntılarını gidermek için temizleyin. Güçlü asit/alkali temizleyiciler veya çamaşır suyu yasaktır; bunlar silikon contaları aşındırır ve çatlama ve