Dicas e precauções para o uso do armário de bolos, além de conhecimentos sobre limpeza e utilização.
GN series gelato display cabinet minimizes frost through a multi-dimensional integration of sealing, airflow, insulation, temperature control, and defrosting technologies.
Os três tipos de armários para bolos são os de refrigeração direta, refrigeração por ar, tipo aberto e outras séries de refrigeração. As diferenças centrais residem no "princípio de refrigeração" e nas "necessidades aplicáveis".