Quais são os tipos de refrigeradores de gelados?

No verão quente, o gelado é uma excelente opção para as pessoas se refrescarem. E os armários para gelados, como equipamento essencial para armazenar e expor estas deliciosas sobremesas, não podem funcionar sem o papel fundamental da neve (refrigerante). Então, quais são os principais tipos de neve usados em armários para gelados? Vamos apresentar em detalhes.

Neve R134A

O R134a é um refrigerante comum de média e baixa temperatura, amigo do ambiente. Tem vantagens ambientais significativas. O seu potencial de destruição da camada de ozono (ODP) é 0, e não causa qualquer dano à camada de ozono da Terra. Cumpre totalmente as rigorosas normas de proteção ambiental atuais. Na operação real do armário de gelados, o R134a exibe alta eficiência de refrigeração, o que pode reduzir rapidamente a temperatura no armário e mantê-la estável em uma faixa de temperatura adequada de cerca de -18 °C, proporcionando um ambiente ideal para o armazenamento de gelados. Além disso, o R134a tem propriedades químicas muito estáveis, boa compatibilidade com vários materiais dentro do armário de gelados e não causa reações químicas adversas, como corrosão, prolongando efetivamente a vida útil do equipamento. No entanto, o R134a também tem certas limitações. Em ambientes de alta temperatura, o seu desempenho de refrigeração diminui até certo ponto.

R404A Snow

O R404A é um refrigerante misto com excelente efeito de refrigeração e pode atingir temperaturas mais baixas. Num armário de gelados, pode facilmente reduzir a temperatura para -25 °C ou até menos, tornando-o uma escolha extremamente adequada para variedades especiais de gelados que requerem armazenamento a temperaturas ultrabaixas. O R404A tem pressão moderada e é relativamente estável durante o funcionamento do sistema. No entanto, do ponto de vista ambiental, o seu desempenho é relativamente fraco. Embora o seu valor ODP também seja 0, o seu potencial de aquecimento global (GWP) é elevado. Com a melhoria contínua dos requisitos de proteção ambiental, a utilização do R404A está a ser gradualmente restringida.

R290 Snow

O R290, ou propano, é um refrigerante natural. O seu desempenho ambiental é excelente, com valores extremamente baixos de ODP e GWP, e quase nenhum impacto negativo no ambiente. Em termos de eficiência de refrigeração, o R290 também é comparável, podendo satisfazer plenamente as necessidades de refrigeração dos armários de gelados. Além disso, o preço do R290 é relativamente acessível, o que ajuda a reduzir o custo operacional do equipamento. No entanto, como o R290 é um refrigerante inflamável, é necessário implementar rigorosamente as medidas de segurança relevantes durante a utilização e manutenção dos armários de gelados para evitar a ocorrência de acidentes de segurança, como incêndios.

Portanto, a escolha dos armários de gelados é crucial, não só está relacionada com a qualidade e o sabor dos gelados, mas também envolve o consumo de energia dos equipamentos e o impacto no ambiente. Ao selecionar o gelo, os comerciantes e fabricantes devem considerar vários fatores, como efeito de refrigeração, requisitos de proteção ambiental, custo e segurança, a fim de determinar o tipo de gelo mais adequado e continuar a fornecer aos consumidores sorvetes deliciosos.