ภาพรวมตู้เจลาโค้งกระจกด้านหน้า

มีตู้โชว์เจลาโทหลายพันรูปแบบในตลาด และการออกแบบรูปลักษณ์ที่แตกต่างกันได้รับการคุ้มครองโดยสิทธิบัตรพิเศษ พวกเขาได้รับการออกแบบหลังจากการวิจัยตลาดอย่างเข้มงวด การวิเคราะห์ข้อมูล การทำนายประสิทธิภาพและการประเมิน ตู้โชว์ซีรีส์ QW เป็นหนึ่งในการออกแบบระดับมืออาชีพของ cooluma ขอแนะนำให้คุณรู้จักรายละเอียดด้านล่าง

จากรูปลักษณ์มันใช้รูปแบบกลมด้านบนและสี่เหลี่ยมด้านล่างมีรอยเท้าขนาดใหญ่ที่ด้านล่างซึ่งสามารถวางได้ทุกที่ ส่วนบนใช้การออกแบบกระจกวงกลมเพื่อให้ประสบการณ์การมองเห็นที่ดี ประตูบานเลื่อนเดี่ยวสองประตูช่วยลดการสูญเสียอากาศเย็นและแผงกระจายความร้อนรังผึ้งตั้งอยู่ใกล้กับตรงกลางด้านหน้า

ข้อดีของความจุนั้นชัดเจนมากขึ้น ความจุตู้เดียวมีตั้งแต่ <แข็งแกร่ง> 255L ถึง 735L และขั้นต่ำสามารถทำเจลาโตได้ 8 ชนิด และสูงสุดสามารถทำเจลาโต <แข็งแกร่ง> 24 ชนิด ก็เพียงพอสำหรับสถานการณ์ส่วนใหญ่ หากคุณต้องการไล่ตามเจลาโตมากขึ้น คุณต้องเลือกตู้โชว์หลายตู้ เนื่องจากปริมาณของตู้เดียวมีขนาดใหญ่เกินไป ซึ่งไม่เอื้อต่อการวางและการขนส่ง

ในแง่ของประสิทธิภาพภายใน คอมเพรสเซอร์ความจุสูงให้ประสิทธิภาพการระบายความร้อนที่เหนือกว่า ช่วยให้สามารถควบคุมอุณหภูมิได้เร็วขึ้นในพื้นที่เป้าหมาย และลดเวลารอ คอมเพรสเซอร์ที่มีความจุต่ำมักประสบกับความเสื่อมของประสิทธิภาพเนื่องจากความสามารถในการโหลดไม่เพียงพอ ในขณะที่รุ่นที่มีความจุสูงรักษาเอาต์พุตการระบายความร้อนที่เสถียรผ่านความสามารถในการบีบอัดที่เพิ่มขึ้น นอกจากนี้ ในสถานการณ์พื้นที่ขนาดใหญ่/โหลดสูง คอมเพรสเซอร์ความจุสูงสามารถเข้าถึงอุณหภูมิที่ตั้งไว้ได้อย่างรวดเร็วและเข้าสู่โหมดสแตนด์บายความถี่ต่ำ ในขณะที่รุ่นที่มีความจุต่ำอาจต้องใช้การทำงานแบบเต็มโหลดอย่างต่อเนื่องเพื่อรักษาอุณหภูมิได้แทบจะไม่ค่อย ส่งผลให้สูงขึ้น การใช้พลังงานในระยะยาว

ในด้านความปลอดภัย ตู้เจลาโตใช้การรับรองที่สอดคล้องกับคุณสมบัติด้านความปลอดภัยระดับชาติต่างๆ เช่น การรับรอง 3C ของจีน การรับรอง CE ของสหภาพยุโรป การรับรอง UL ของสหรัฐอเมริกา และการรับรอง PSE ของญี่ปุ่น สิ่งเหล่านี้เป็นข้อกำหนดหลักเพื่อให้มั่นใจในการปฏิบัติตามอุปกรณ์และความปลอดภัยในการปฏิบัติงาน โดยพื้นฐานแล้ว พวกเขามีจุดมุ่งหมายเพื่อลดความเสี่ยงตลอดวงจรชีวิตทั้งหมด ตั้งแต่การออกแบบและการผลิตไปจนถึงการใช้งาน โดยการปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยที่บังคับสำหรับอุปกรณ์ทำความเย็นในประเทศ/ภูมิภาคต่างๆ

เจลาโตมีข้อกำหนดที่สูงมากเกี่ยวกับอุณหภูมิและการเก็บรักษาพื้นผิว และประเด็นหลัก 8 ประเด็นสำคัญสำหรับตู้พิเศษมีดังนี้：

1. การควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำ/span>

มันจะต้องรักษาที่ -12 ℃ถึง -8 ℃ (แตกต่างจาก -18 ℃ต่ำกว่าไอศกรีมธรรมดา) อุณหภูมิสูงเกินไปจะละลายและแบ่งชั้นได้ง่ายต่ำเกินไปจะนำไปสู่การแข็งตัวของเจลาและการสูญเสียรสชาติหนาแน่นดังนั้น อุณหภูมิของเทอร์โมมิเตอร์ตู้จะต้องได้รับการสอบเทียบเป็นประจำ

2. หลีกเลี่ยงการเปิดและปิดประตูบ่อยครั้ง

ทุกครั้งที่เปิดประตู อากาศร้อนภายนอกจะเข้ามา ทำให้เกิดความผันผวนของอุณหภูมิภายในตู้ ซึ่งอาจทำให้พื้นผิวเจลาโตละลายและจากนั้นก่อตัวเป็นน้ำแข็ง (การก่อตัวของผลึกน้ำแข็ง) ส่งผลต่อรสชาติ ขอแนะนำให้ดำเนินการอย่างรวดเร็วเมื่อใช้ลดเวลาและความถี่ในการเปิดประตู

3. เก็บในพื้นที่แยกต่างหากเพื่อหลีกเลี่ยงการปรุงรส

หากมีเจลาโตหลายรสชาติในตู้ ควรใช้ภาชนะพิเศษหรือพลาสติกห่อเพื่อแยกเพื่อป้องกันไม่ให้รสชาติที่แตกต่างกันแทรกซึมซึ่งกันและกัน (เช่น รสชาติถั่วและผลไม้ง่ายต่อการลิ้มรส) และหลีกเลี่ยงการสัมผัสโดยตรงกับชิ้นส่วนโลหะในตู้เพื่อทำให้เกิดการยึดเกาะ

4. ทำความสะอาดตู้เป็นประจำ

ทำความสะอาดอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งโดยเช็ดผนังด้านใน พาร์ติชัน และเครื่องมือรับประทานอาหารด้วยน้ำยาทำความสะอาดที่เป็นกลาง (หลีกเลี่ยงการกัดกร่อนของกรด/ด่าง) เพื่อป้องกันการแพร่พันธุ์ของแบคทีเรียจากสารตกค้างเจลาโตที่เหลือ หลังจากทำความสะอาดให้แห้งก่อนที่จะรีสตาร์ทเพื่อหลีกเลี่ยงการควบแน่นของน้ำที่ส่งผลต่อการทำความเย็น

5. การควบคุมระดับสินค้าคงคลังเพื่อหลีกเลี่ยงการเก็บรักษามากเกินไป

ความจุในการจัดเก็บของเจลาโตในตู้ไม่ควรเกิน 80% ของปริมาณทั้งหมดและควรสงวนพื้นที่เพียงพอสำหรับการไหลเวียนของอากาศเย็น หากกองเต็มเกินไป อุณหภูมิในท้องถิ่นอาจไม่สม่ำเสมอ ส่งผลให้เจลาโตเสื่อมสภาพหรือรสชาติไม่ดี

6. เครื่องรับประทานอาหารพิเศษและสะอาด

ทำความสะอาดเครื่องมือทันทีหลังจากใช้งานแต่ละครั้งเพื่อป้องกันไม่ให้แบคทีเรียถูกนำเข้ามา หลีกเลี่ยงรอยขีดข่วนที่ด้านล่างของตู้เมื่อขุดเพื่อป้องกันความเสียหายต่อถังด้านในหรือดำเนินการสิ่งสกปรก

7. ความกังวลเกี่ยวกับความชื้นของสิ่งแวดล้อม

ความชื้นโดยรอบรอบตู้เจลาโตควรควบคุมที่ 40% ~ 60% ความชื้นมากเกินไปอาจทำให้เกิดการควบแน่นนอกตู้และการเจริญเติบโตของเชื้อราภายในตู้ได้ง่ายในขณะที่ความชื้นต่ำเกินไปอาจทำให้เกิดการสูญเสียความชื้นของเจลาโตและรสชาติแห้ง สามารถปรับได้ด้วยอุปกรณ์ลดความชื้นหรือความชื้น

8. การตรวจสอบระบบทำความเย็นเป็นระยะ

ตรวจสอบว่าเครื่องระเหยและคอนเดนเซอร์ในตู้มีฝุ่นทุกเดือนหรือไม่ หากฝุ่นมากเกินไปส่งผลต่อประสิทธิภาพการทำความเย็นให้ทำความสะอาดด้วยแปรงนุ่ม ในเวลาเดียวกัน ให้สังเกตว่าการทำความเย็นมีเสถียรภาพหรือไม่ (ไม่ว่าจะมีเสียงรบกวนผิดปกติหรืออุณหภูมิเพิ่มขึ้นอย่างกะทันหัน) หยุดเครื่องเพื่อการบำรุงรักษาทันเวลาหากพบปัญหาเพื่อหลีกเลี่ยงการเสื่อมสภาพของเจลาโต