Met de verbetering van de technologische levensstandaard en de snelle ontwikkeling van de vriestechnologie kan de koeltemperatuur van ijskasten -18 tot -22 graden Celsius bereiken. We weten dat luchtkoeling de norm is, dus hoe -18 wordt bereikt, wordt vanuit verschillende aspecten geanalyseerd.
Allereerst is de compressor de sleutel tot kernkoeling. Net als het menselijk hart kan deze compressor koelmiddelgas met een lage temperatuur en lage druk aanzuigen, dit door middel van mechanische beweging comprimeren en het koelmiddel omzetten in een gas met een hoge temperatuur en hoge druk, waardoor de interne temperatuur en druk aanzienlijk stijgen.
Ten tweede vindt er in de condensor een condensatieproces plaats, met als doel de warmte in het koelmiddel af te voeren naar de omgeving. Door warmte uit te wisselen met de buitenlucht koelt het koelmiddelgas geleidelijk af en wordt het een vloeistof met hoge druk en lage temperatuur, wat noodzakelijk is.
Het vloeibare koelmiddel wordt natuurlijk gekoeld door de smoorklep bij hoge druk en lage temperatuur, en de stroom en druk van het koelmiddel worden geregeld door de smoorklep, zodat wanneer het vloeibare koelmiddel erdoorheen stroomt, de druk daalt tot een vloeistof met lage druk en lage temperatuur.
Ten slotte speelt de verdamper een belangrijke rol. De verdamper bevindt zich aan de onderkant van de ijskast. Deze absorbeert continu de warmte in de kast, zodat de temperatuur in de kast ongeveer -18 graden kan bereiken en behouden. Het principe is dat de vloeibare stikstofkoelmiddelvloeistof de warmte in de ijskast absorbeert. De vloeibare toestand wordt omgezet in een gasvormige toestand, waardoor de temperatuur rond de verdamper daalt en het koeleffect wordt bereikt.
Bovendien zijn hoogwaardige ijskasten uitgerust met een microcomputerbesturingssysteem om de temperatuur effectief te regelen. Wanneer de temperatuur in de kast hoger is dan de ingestelde temperatuur van -18 graden, start het systeem de compressor en andere koelcomponenten. Wanneer de temperatuur de ingestelde waarde bereikt of daalt, regelt het systeem de koelcomponenten om te stoppen met werken of het vermogen te verminderen om de temperatuur stabiel te houden.